而最头疼的事情莫过于切菜切肉炖肉汤。这些看似简单的动作,在忙碌的餐厅里却是一个个棘手的问题,刀工不细,菜根本不好看,炖汤时间掌握不好,很容易就糊底了。为纪念北京建都870周年,首都博物馆日前推出“辉煌中轴”展览。此展览是在全国文化中心领导小组指导下,由北京市文物局和首都博物馆承办。来自故宫博物院、洛阳博物馆、安阳博物馆、西安博物院、浙江省博物馆、中国文化遗产研究院等17家单位的53件(组)文物汇聚一堂,讲述中轴线的悠久故事,彰显北京作为历史文化名城的独特魅力。
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